- 백국 조제종국-50g
품 명 : 백국 조제종국-50g
중 량 : 50g
특 징 : 탁주, 약주, 청주 제조시 증자된 전분질원료(곡류 또는 서류 등 / 쌀, 밀가루, 옥수수,
고구마 등)에 백국 조제종국을 배양한 입국을 사용
누룩을 사용한 경우에 비하여 상대적으로 주질이 균일하고 깔끔한 특징
백국 자체가 약산성을 띄므로 1단 담금용으로 적합
대부분의 탁주 제조장에서 사용하는 가장 보편적인 제품
<가정에서 백국 조제종국의 사용방법>
1. 증자된 전분질 원료(5kg 기준)에 백국 조제종국 50g을 흩어뿌리고 잘 비벼서 고르게
뭍힌다.
2. 백국 조제종국이 고르게 뭍혀진 전분질 원료를 광목 등으로 보쌈하여 찜통에 넣는다.
이때 찜통 밑부분에 물에 젖은 헝겁 등을 함께 넣어 적당한 습도를 유지한다.
3. 찜통을 담요 등으로 잘 싸서 보온하고 약 48시간 동안 따뜻한 곳에서 적당한 품온
(약 35℃ ~ 40℃)와 습도(약 70% ~ 80%)를 유지한다. 이때 수시로 전분질 원료를
교반하여 지나치게 품온이 상승하는 것을 방지한다.
4. 전분질 원료에 백색의 포자가 고르게 생성되면 담금한다.
◆ Wonderful Winery(원더풀 와이너리)는 국내 최고수준의 식품첨가물 전문업체와 예스와인이
◆ 공동 출시한 주류제조용 식품첨가물 브랜드입니다.
배 송 비 : 구매금액 50,000원 이상 무료
[착불배송 안내]
예스와인은 모든 주문에 대하여 무료배송과 묶음배송을 우선 적용하기 위하여 노력하고 있습니다.
그러나, 예스와인에서 착불배송 형태로 판매되는 일부 소형상품 또는 경량상품 가운데 단독주문이거나
출고장이 상이한 복수주문의 경우 묶음배송이 불가하여 부득이 개별주문을 각각 착불배송의 형태로 발송합니다.
고객 여러분의 넓은 양해를 구하며 고객 편의증진을 위하여 더욱 노력하는 예스와인이 되겠습니다.
자세한 사항은 예스와인 고객센터로 연락주시면 상세하게 안내하여 드리겠습니다.
[반품 및 교환]
반품 및 교환은 사유에 따라 다음과 같이 요청할 수 있습니다.
반품 및 교환은 사전에 판매자에게 연락을 취하고 반품 및 교환사유, 소요비용, 판매자가 상품을 반송받을 주소등을 협의한 후 가능합니다.
1. 반품 및 교환이 가능한 경우
- 구매자의 변심에 의한 반품 및 교환 : 상품 수령일로부터 7일이내
(구매자는 반품 및 교환에 소요되는 모든 비용을 부담해야하며 무료배송상품인 경우 공제되었던 배송비용을판매자에게 배상해야합니다)
- 표시 또는 광고와 상이하거나 상품의 하자에 의한 반품 및 교환 : 상품 수령일로부터 3개월이내, 표시 또는광고와 상이한 사실을 인지하거나 인지할 수 있었던 날로부터 30일 이내
(판매자는 반품 및 교환에 소요되는 모든 비용을 부담합니다)
2. 반품 및 교환이 불가능한 경우
- 반품 및 교환 요청기간이 경과한 경우
- 구매자의 책임있는 사유로 상품이 멸실 또는 훼손된 경우(단, 상품 내용물의 확인을 위하여 포장 등을단순 개봉한 경우는 제외합니다)
- 포장 등을 단순 개봉하였더라도 상품의 가치가 현저히 감소 또는 상실된 경우
- 구매자의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소 또는 상실된 경우
- 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품의 가치가 현저히 감소 또는 상실된 경우
- 구매자의 의사에 의한 주문제작상품의 경우
- 복제가 가능한 상품의 포장이 훼손된 경우
반품 및 교환 요청 : 예스와인 고객센터 043-742-1937
- 상품정보고시 보기
- 상품정보고시 접기
