- WW 벤토나이트(Bentonite)-1kg
품 명 : WW 벤토나이트(Bentonite)-1kg
중 량 : 1.0kg
제품설명 :
- 대표적인 과실주의 청징제
- 과실주의 단백용해물을 흡착하고 침강하여 청징을 유도
- 화산재가 바닷물과 반응하여 형성된 변성암으로 흡착성과 팽윤성을 띄는 광물
- 음전하를 띄고 있어 양전하를 지닌 젤라틴 등과 병용하면 청징효과 증대
사용방법 :- 사용량 : 5g~18g / 10L
- 사용량 대비 약 20배의 물에 수일간 진탕시키거나 동량의 뜨거운 물에 첨가하고
교반하여 벤토나이트 현탁액을 제조
- 2차발효 이후의 과실주에 첨가하고 첨가 후 24시간 이내에 침전물을 분리하여
철분 등 유해물질의 용출을 방지
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