- 규조토(Diatomite)-20kg
품 명 : WW 규조토(Diatomite)-20kg
제품유형 : 융제소성품, 천연식품첨가물
원 료 : 규조토 100%
중 량 : 20kg
특 징 : WW 규조토는
주류를 포함한 식음료 여과공정의 효율성을 높이는 여과조제입니다.
제품설명
- 주류 및 식음료의 여과조제
- 수중 단세포 식물의 잔해가 오랫동안 퇴적되어 화석화된 토양물이나 암석물
- 프리코팅(Pre-Coating) 또는 바디피딩(Body Feeding) 방식으로 주류 및 음료의
여과공정에 투입하여 여과공정의 효율개선
- 여과막 표면에 공극들을 생성하여 여과공정 중 여과막의 막힘 방지
권장사용량
- 프리코팅 : 여과막 면적 1제곱미터를 기준으로 1kg(검체의 탁도 및 여과기 사양에 따라 증감)
- 바디피딩 : 검체의 탁도 및 여과기 사양에 따라 증감
사용기준
- 규조토(건조품, 소성품, 융제소성품) 및 이를 함유하는 제재는 식품의 제조 또는 가공상
여과보조제(여과, 탈색, 정제 등)의 목적 이외에 사용하여서는 아니된다.
- 사용시 최종식품 완성전에 제거하여야 하며, 식품중의 잔존량은 0.5%
(다른 불용 광물성물질과 범용하는 경우에는 범용되는 모든 불용 광물성물질의 합계 잔존량)
이하이어야 한다.
주의
- 규조토는 관련 규정에 의하여 허용된 사용기준을 따라 사용 하십시오.
- 규조토는 프리코팅(Pre-Coating) 또는 바디피딩(Body Feeding)이 가능한
전용 여과장비가 필요합니다.
- 충분한 교반을 병행하여 규조토가 여과막 외부에 고르게 분포되어야 여과효율이
향상됩니다.
◆ WW(Wonderful Winery ; 원더풀 와이너리)는 국내 최고수준의 식품첨가물 전문업체와
◆ 예스와인이 공동 출시한 주류제조용 식품첨가물 브랜드입니다.
◆ 정확한 제품정보는 식품의약품안전청 식품첨가물 데이터베이스를 확인하십시오.
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